Børnemad 2 - en kogebog for familien

En kogebog for familien - Børnemad 2 

Af Vibeke Manniche og Mai Manniche

Kogebogen indeholder 90 moderne opskrifter, som de fleste børn og deres forældre vil kunne lide.
Kogebogen indeholder retter med fisk, fjerkræ, kød samt grønne salater, vegetarretter samt brød. Gode, sunde og lette retter.

Nøgleordene i udvælgelsen af opskrifterne er:
* Børnevenlige
* Lette og hurtige at lave
* Billige
* Sunde

Bogen indeholder gode råd om kræsenhed og hvordan vi kommer det til livs, ligesom der også er gode råd om bevægelse, motion samt forebyggelse af overvægt. Sidst men ikke mindst drøftes betydningen af mælk for barnets helbred ­ på godt og ondt. Mælk er en del af dansk madkultur, selv om nyere forskning viser, at mælk ikke giver børnene stærkere knogler.

Bag kogebogen står mor og datter, Vibeke og Mai, som i mange år har stået side om side i køkkenet. Fra Mai var 2 år gammel var hun reel en hjælp i køkkenet. Nogle vil sige, at mor havde brug for hjælp! Nu deler de deres gode opskrifter med andre familier.